ستيك الدجاج بصلصة الكاري < ::

ستيك الدجاج بصلصة الكاري < ::

سوف تحتاجين إلى:

· 8 أفخاذ دجاج مخلية ومن غير جلد

· ملعقة شاي كركم

· 2 ملعقة طعام زيت نباتي

· ملعقة طعام معجون كاري أخضر أو أحمر

· علبة حليب جوز الهند ( 400 مل)

· ملعقتان طعام من صلصة السمك

· ملعقتان طعام عصير اللايم

· فليفلة حمراء مقطعة شرائح

· ملح

· حبق مجفف او طازج مفروم

· ليمون مقطع أرباع للزينة

سوف تقومين بـ:

· رشي الدجاج بالكركم والملح. حمريه في الزيت من الجهتين.

· ارفعيه من المقلاة واتركيه جانبا.

· في نفس المقلاة، أضيفي معجون الكاري وحركيه مع الزيت حتى تظهر الرائحة.

· أضيفي حليب جوز الهند واتركي المزيج يغلي. حكي أي طبقة متكونة في قاع المقلاة نتيجة نحمير الدجاج.

· أضيفي اليه صلصة السمك واللايم واتركي المزيج يغلي مدة 3 دقائق.

· قللي من حرارة النار إلى هادئة. غطيه واتركيه مدة 15 دقيقة.

· ارفعي الغطاء أضيفي اليه الدجاج واتركيه على النار مدة 15 دقيقة.

· أضيفي الفليفلة واطهيه مدة 5-10 دقائق.

· أضيفي الملح للصلصة اذا تطلب الأمر.

· رشي عليه الحبق وزينيه بالليمون وقدميه.

» الدجاج المشوي بالليمون ::
» ساندويتش الدجاج المكسيكى الحار